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「駅そば」から広がるそば巡り 鈴木 弘毅(著/文) - 交通新聞社 【利用不可】
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出版者情報
「駅そば」から広がるそば巡り
鉄道・バス・飛行機・船へ乗る前に、至極の一杯を！
発行：交通新聞社
新書判
264ページ
定価
1,000円+税
- 書店発売日
- 2024年10月15日
- 登録日
- 2024年8月15日
- 最終更新日
- 2024年10月12日
書評掲載情報
| 2025-01-26 （予定） | 読売新聞 朝刊 |
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紹介
ひとことに「駅そば」といっても、店によって味も違えば、個性もある。訪ねた店は、3000軒以上、「駅そば研究の第一人者」がその魅力に迫るとともに、より深く乗り物とそばの関係を考察すべく、バスターミナル、空港、フェリーターミナルを訪問。それぞれに「BTそば」「空そば」「海そば」と命名し、「旅そば」という新境地を開いた。北海道から沖縄まで、実績に裏付けされためくるめくそばの世界。読むほどにそばが恋しくなり、気が付けば、そばのだしの香りを感じ、ページを閉じて本を置いた瞬間、そば店へ直行したくなる一冊だ。
目次
第１章 駅そば
やっぱり駅そば愛が止まらない
第２章 BTそば
郷愁を誘うバスターミナルのそば
第３章 空そば
空港のそばは、早めに到着してゆったりのんびり
第４章 海そば
フェリーターミナルのそばは、短時間でも「開いててよかった」
上記内容は本書刊行時のものです。
