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出版者情報
全国「駅ラーメン」探訪
地域に人を呼ぶ、ご当地の味
発行:交通新聞社
新書判
238ページ
定価
800円+税
- 初版年月日
- 2018年11月1日
- 書店発売日
- 2018年10月15日
- 登録日
- 2018年8月29日
- 最終更新日
- 2018年8月29日
書評掲載情報
2018-11-11 | 産經新聞 朝刊 |
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紹介
駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは? ローカル線を救うメニューとはどんなもの? インパクト絶大の変わり種とは…? 10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。
上記内容は本書刊行時のものです。