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全国「駅ラーメン」探訪 鈴木弘毅(著/文) - 交通新聞社
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全国「駅ラーメン」探訪 (ゼンコクエキラーメンタンホウ) 地域に人を呼ぶ、ご当地の味 (チイキニヒトヲヨブ ゴトウチノアジ)

新書
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発行:交通新聞社
新書判
238ページ
定価 800円+税
ISBN
978-4-330-91918-8   COPY
ISBN 13
9784330919188   COPY
ISBN 10h
4-330-91918-4   COPY
ISBN 10
4330919184   COPY
出版者記号
330   COPY
Cコード
C0265  
0:一般 2:新書 65:交通・通信
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2018年11月1日
書店発売日
登録日
2018年8月29日
最終更新日
2018年8月29日
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書評掲載情報

2018-11-11 産經新聞  朝刊
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紹介

駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは? ローカル線を救うメニューとはどんなもの? インパクト絶大の変わり種とは…? 10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。

上記内容は本書刊行時のものです。