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新版 娘につたえる私の味 六月~十二月
発行:文藝春秋
新書判
256ページ
定価
1,000円+税
- 書店発売日
- 2015年11月20日
- 登録日
- 2015年9月29日
- 最終更新日
- 2015年11月13日
書評掲載情報
2019-10-13 |
東京新聞/中日新聞
朝刊 評者: 酒井順子(エッセイスト) |
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紹介
かつて昭和の家庭には必ずこの本があった
母が綴った料理書の名著復刻。辰巳浜子の本文はそのままに辰巳芳子が監修した新装版。
六月の糠味噌漬、梅仕事から八月、庭でのバーベキュー、九月は精進料理、十月、ぼた餅とお萩、十二月の鍋ものまでを収めた新書判後篇。
母娘二代にわたる料理研究家、辰巳浜子・芳子によって甦る、懐かしい家庭料理の数々。いつまでも残したい日本の味、母の味。
上記内容は本書刊行時のものです。