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元気ごはん ベターホーム協会(著/文) - ベターホーム協会
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元気ごはん 栄養素密度が高い食事のすすめ

B5判
112ページ
並製
価格 1,400円+税
ISBN
978-4-86586-037-5
Cコード
C0077
一般 単行本 家事
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2019年3月1日
書店発売日
登録日
2019年1月18日
最終更新日
2019年5月29日
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書評掲載情報

2019-05-15 農業新聞  本棚
2019-05-09 公明新聞  ほっとライフ
2019-05-01 消費と生活  5,6月号  BOOKSTALL
2019-04-23 福井新聞  文化・生活欄
2019-04-13 北羽新報  家庭欄
2019-04-12 山口新聞  朝刊  14版 暮らしの広場
評者: 書籍内容紹介記事
2019-04-08 デーリー東北  くらし欄
2019-03-29 読売新聞  朝刊  12版(くらし・家庭)
評者: 書籍紹介欄

紹介

健康で長寿であるためには、栄養、体力、社会参加が大切です。全国で料理教室を開催するベターホームが、家庭で実践できる栄養バランスのよい食事方法を提案します。それは最新の健康長寿研究にもとづいた「栄養素密度が高い食事」。栄養素密度が高い食事とはどのようなものか、それを毎日続けるための具体的な方法を、簡単おいしく作れるレシピとともに紹介します。材料を余さず使う方法、料理に手間をかけないコツなど、健康に気づかう全世代におすすめ。バランスのよい食生活であるかのチェックシートつき。

目次

・毎日食べたい10の食品群
・健康賢者になるために
・料理教室の先生の「うちの健康食生活」
・「10の食品群」をとる食生活の知恵とレシピ
・「10の食品群」をとる季節の食卓
ほか

前書きなど

長い人生、いつまでも健康で過ごせたら幸い。
心身の老化を加速させない生活習慣が、
それを叶えてくれます。
本書でおすすめするのは、栄養素密度の高い食事。
毎日10種の食品をとる食事の習慣です。
成長と老化はひと続き。
全世代の方々に、この食習慣をおすすめします。
今日から初めて、明日からの健康に役立てましょう。

版元から一言

シニアになると、「材料がそろえられない」「ムダが多い」「料理に時間がかかる」「料理がおっくう」といった悩みが出てきます。そういった日々の悩みを解消しつつ、材料を上手に買って、手間をかけず、栄養バランスのよい食事を取る工夫が、満載されています。シニア層だけではなく、自らの将来のために、全世代の方々におすすめしたい食事の習慣です。

著者プロフィール

ベターホーム協会  (ベターホームキョウカイ)  (著/文

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる!」と定評があります。

上記内容は本書刊行時のものです。