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現代卸売市場論 日本農業市場学会(編) - 筑波書房
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現代卸売市場論
発行：筑波書房
A5判
292ページ
並製
定価
2,800円+税
- 出版社在庫情報
- 品切れ・重版未定
- 初版年月日
- 1999年3月
- 書店発売日
- 1999年3月1日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2023年2月1日
紹介
わが国の卸売市場制度は、1923年の中央卸売市場法制定以来再度の転換点に立っている。農漁業の再生を販売面から支える卸売市場のあり方は、生産者ばかりでなく消費者にも大きな影響を及ぼすことになる。卸売市場のあり方をその政策も含めて検討し、将来を考える。
目次
第１章 卸売市場問題の現局面
第１節 卸売市場をめぐる政策環境
第２節 卸売市場政策の系譜と課題
第３節 卸売市場流通の動向
第２章 小売業再編と卸売市場
第１節 大型量販店の仕入行動と卸売市場
第２節 中小食品スーパー・小売店の存立と卸売市場
第３章 出荷体制の変化と卸売市場
第１節 大都市近郊産地の存続と卸売市場
第２節 広域出荷産地の出荷戦略と卸売市場
第４章 卸売市場業者の経営悪化と再編問題
第１節 卸売会社の経営悪化と再編問題
第２節 仲卸業者の経営悪化と再編問題
第５章 卸売市場の取引問題
第１節 卸売市場における取引の変化と問題点
第２節 卸売市場情報システム化の展望と課題
第６章 供給構造の変化と卸売市場
第１節 輸入青果物流通の特徴と卸売市場
第２節 市場外流通と卸売市場
第７章 水産物・食肉・花き卸売市場の課題
第１節 水産物卸売市場の現状と課題
第２節 食肉卸売市場の現状と課題
第３節 花き卸売市場の現状と課題
第８章 海外卸売市場の特徴とわが国卸売市場制度との比較
上記内容は本書刊行時のものです。
