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果物の需給分析
発行:筑波書房
A5判
229ページ
並製
定価
2,500円+税
- 出版社在庫情報
- 品切れ・重版未定
- 初版年月日
- 1999年1月
- 書店発売日
- 1999年1月1日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2023年2月1日
紹介
果物はいまや国際流通の目玉商品。気象変動、生産量の変化、高齢化による見通し、消費者心理の冷え込み現象、などいますぐ知りたい課題を需要と供給の両視点から分析している。さらに、わかりやすい「果物の需給に関する年表」(昭和55年~平成10年)「果物のランキング」など図表を満載している。
目次
第1部 果物の需給分析
第1章 気象と果物需給
第2章 生産量変動とその要因
第3章 果物の消費と自給率の国際比較
第4章 高齢化の進行と果実生産
第5章 生果需要と果汁需要について
第6章 消費者心理の冷え込みと果物需要
第7章 フルーツ係数と菓子係数について
第2部 『果物の需給に関する年表』(1980~1998年)
第3部 『果物のランキング』
上記内容は本書刊行時のものです。