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紹介

沖縄の栄養士がすすめるレシピ集。料理は苦手と思っている（思いこんでいる）人に、気軽に料理にトライしていただくまとめたものです。身の回りにあるありふれた食材、普通の家庭の冷蔵庫に入っている食材を使って、ちょっと目先の変わった、ひと味違う料理をご紹介します。

目次

料理がうまくつくれないと思っているあなたへ

まずは主食
副菜も楽しい
これ一品でとりあえず
あるとうれしい

前書きなど

料理がうまくつくれないと思っているあなたへ
働く女性や単身世帯が多くなったせいなのでしょうか。コンビニやスーパーでお総菜や半調理済み商品の種類が増え、その上、おいしくなっています。でもたまに食べるのはいいけれど、毎日のこととなると飽きてしまうという声も耳にします。
　本書は、料理は苦手と思っている（思いこんでいる）人に、気軽に料理にトライしていただくまとめたものです。身の回りにあるありふれた食材、普通の家庭の冷蔵庫に入っている食材を使って、ちょっと目先の変わった、ひと味違う料理をご紹介します。

版元から一言

まさに「ババッと」つくれて、「しっかり」栄養がとれる、美味しいご飯のレシピ集です。栄養士の著者が様々な面を考慮して作られたレシピの数々が、ステキな写真で紹介されています。

関連リンク

http://gachimaiobasan.ti-da.net/

著者プロフィール

宮城都志子（ミヤギトシコ）

栄養士。社団法人沖縄県栄養士会相談役。八重山保健所、名護康生園などを経て県立北部病院、県中部福祉保健所に勤務。２００６年、定年退職。その間２０００年にはJICA日系社会シニア・ボランティアとしてサンパウロ援護協会へ現職派遣。ブログ「沖縄発！ガチマイおばさんの山原生活」 http://gachimaiobasan.ti-da.net/